Um profissional de Engenharia e Gestão Industrial pode desempenhar funções relacionadas com:
- Controlo da qualidade – supervisionar o processo de fabrico e garantir a qualidade dos produtos daí resultantes
- Supervisão de processos industriais – gerir o processo produtivo no que diz respeito ao fluxo de matérias-primas e mão-de-obra
- Planeamento e controlo da produção – garantir a rentabilidade do processo produtivo fazendo a alocação de equipamentos e recursos
- Planeamento e implementação de processos produtivos
- Consultadoria – planeamento do processo produtivo e das instalações industriais
- Investigação